En el podio de los dulces más consumidos: el chocolate

Este manjar, en todas sus formas y variedades, es el preferido en casi todos los rincones del mundo. Ya sea en barra, bombones, o como ingrediente estrella en postres, el chocolate conquista paladares de todas las edades y culturas.

El dulce menos consumido en el planeta es:  ciruela seca encurtida

Se trata del 'li hing mui', una ciruela seca encurtida, típica de la gastronomía china y hawaiana. Su sabor agridulce y salado, aunque muy apreciado en algunas regiones, no ha logrado hacerse un lugar en el corazón de los consumidores globales.

¿Qué hace al chocolate tan irresistible? 

Según estudios, su contenido de teobromina y feniletilamina puede estimular la liberación de endorfinas, esas hormonas de la felicidad. Además, su versatilidad lo convierte en el ingrediente ideal para una infinidad de recetas y presentaciones.

Por otro lado, el li hing mui, a pesar de su baja popularidad, tiene sus fieles seguidores que lo defienden con pasión. En lugares como Hawái, es un snack tradicional que se disfruta solo o como parte de otras preparaciones, como el famoso 'li hing mui powder' que se espolvorea sobre frutas y golosinas.

La semana de la dulzura no solo es una oportunidad para disfrutar de nuestros dulces favoritos, sino también para experimentar con sabores nuevos y exóticos.