El reciente evento meteorológico que tuvo lugar el último fin de semana desencadenó precipitaciones en volúmenes significativos que superaron la media histórica del mes de diciembre, según destacó el ingeniero Cristian Albors, integrante de la Cátedra de Agrometeorología de Agronomía de la Universidad Nacional de San Juan (UNSJ). Esta situación generó una alerta inmediata para los productores, especialmente aquellos con cultivos de vid, debido a las condiciones ideales creadas para el desarrollo del hongo peronóspora (mildiu).

Los registros de precipitación en algunos de los departamentos con mayor superficie de cultivo de vid, como Sarmiento, alcanzaron un promedio de 23.5 mm. Esta cifra equivale a 23.5 litros por metro cuadrado de agua precipitada. En San Martín, otro departamento clave de la llamada "herradura del este" en el valle de Tulum, el promedio rondó los 22 mm.

Estos valores son especialmente preocupantes, dado que la media histórica de precipitación para el mes de diciembre se ubica aproximadamente en 13.6 mm. Albors señaló que las lluvias del pasado fin de semana superaron esa media en una sola precipitación.

Condiciones ideales para la infección
El problema, según el ingeniero, no reside únicamente en la cantidad total de agua, sino en su concentración. Para que la enfermedad de la peronóspora se desarrolle, se necesita la presencia de agua libre, un requisito que algunas bibliografías establecen alrededor de 10 mm de precipitación. El evento del fin de semana anterior cumplió exactamente este requisito al concentrarse el volumen necesario en pocos días.

Además del volumen de agua, se produjeron otras condiciones meteorológicas que resultaron "totalmente beneficiosas" para el desarrollo del hongo, como el fresquito y los días nublados. Con temperaturas que rondaron los 20°C, el clima proporcionó las condiciones ideales para que el hongo pudiera ingresar a la planta, propiciando la infección o infestación.

Llamado urgente a la prevención
Ante este escenario, tanto el gobierno provincial como las instituciones dedicadas al agro han emitido alertas, aconsejando a los productores que realicen los controles pertinentes. Albors hizo hincapié en que deben llevarse a cabo aplicaciones preventivas, y si ya se detectan síntomas, también curativas, dado que las condiciones climáticas se dieron para que la infección se realizara con total normalidad.

La prevención es crucial y, afortunadamente, el tratamiento preventivo principal, que se realiza con cobre, es relativamente económico para el productor. El experto insistió en que "es mejor prevenir que curar en este caso". Si ocurre una infestación de peronóspora, el hongo ataca todas las partes verdes y en crecimiento del cultivo de vid.

Las consecuencias de no actuar a tiempo son graves: no solo se verán afectados los rendimientos de la temporada actual, sino que los problemas pueden extenderse a la próxima campaña, afectando así dos ciclos productivos.

Albors recordó a los productores la importancia de utilizar las herramientas tecnológicas actuales, ya que hoy en día se puede prever el estado del tiempo con 15, 20 o hasta 30 días de anticipación. Esta ventaja, que no tenían las generaciones anteriores, permite adelantarse a los eventos climáticos y aplicar preventivos, como productos a base de cobre u otros disponibles en el mercado, para estar preparados antes de la llegada de condiciones favorables a la plaga. Es fundamental la prevención, ya que una vez que el inóculo está presente en el cultivo, insistirá en volver a producir la infestación cada vez que se presenten las condiciones meteorológicas adecuadas.

Desde el gobierno
El secretario de Agricultura de San Juan, Miguel Moreno, mostró preocupación por los eventos de lluvia que se generaron y que despertaron las alarmas por los posibles focos de enfermedades en los cultivos de hoja y sobre todo en los viñedos. El funcionario resaltó que desde las diferentes instituciones como el INTA, la COVIAR y desde el mismo gobierno provincial lanzaron alertas para que los productores hagan sus sistemas preventivos.

Vale marcar que en 2024 apareció un foco temprano de peronospera, que no se dio por condiciones de lluvias sino por problemas con rocíos fuertes y temperaturas templadas que generaron bastante daño en el sector productivo.

A su vez, destacó que el gobierno, a través de Fiduciaria San Juan, por pedido del gobernador Marcelo Orrego, dispuso de una línea de crédito con tazas blandas y tiempo de gracia importante para que los productores puedan comprar elementos para luchar contra enfermedades como la peronospera, pero también para darle batalla a la Lobesia Botrana o polilla de la Vid que trae al jaque al sector vitivinícola.